طرز تهیه نرگس کباب یا کباب نرگسی
تاریخ انتشار: ۱۲ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۲۱۲۸۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نرگس کباب یا کباب نرگسی نوعی کوفته افغانی است. این غذا را می‌توان به روشی آسان در منزل تهیه کرد. تا انتها با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه این غذای خوشمزه افغانی آشنا کنیم.
مواد لازم براى ٦ نفر:
گوشت چرخ شده مرغ: ٣٠٠ گرم
پیاز: یک عدد بزرگ
سیر: ٦ حبه
گشنیز تازه: ٥٠ گرم
تخم مرغ جوشانده: ٦ عدد
ادویه شامل: زرد چوبه، فلفل سیاه و تخم گشنیز
مراحل تهیه:
در ابتدا تخم مرغ را بجوشانید و در یخچال یا جاى سرد بگذارید تا کاملاً سرد شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گوشت را که چرخ کردید گشنیز تازه را نیز همراه با گوشت چرخ کنید و بعداً یک عدد پیاز را در یک ظرف جداگانه چرخ کنید و آبش را بگیرید و به گوشت اضافه کنید و حبه‌هاى سیر را هم رنده کرده اضافه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه کوفته نرگسی ادویه‌ها و نمک را اضافه کنید و گوشت را وَرز بدهید و به مدت ده دقیقه در یخچال یا یک جاى سرد بگذارید، بعد از ده دقیقه گوشت را در کفِ دستتان صاف نموده و تخم مرغ را در بینش بگذارید و به همین ترتیب همه کوفته‌ها را آماده کنید.
بعداً که تمام شد در روغن مُلایم سرخش کنید و با یک کفگیر پلاستیکى یا چوبى مُدام بگردانید تا بهتر بپزد، اما اجازه ندهید تا کاملاً بپزد بعداً کوفته‌ها را در آبکش بریزید تا روغنش گرفته شود و بگذارید تا سرد شود بعد از سرد شدن از وسط برش دهید و دوباره در روغن سرخش کنید تا قسمت وسطى اش هم بپزد و سرخ شود.
بعداً که تمام شد می‌توانید بصورت دلخواه تان تزیینش کنید. نوش جان.
منبع: دلگرم
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی غذای افغانی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۲۱۲۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت روز مرغ و ماهی دوشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۳
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان از نوسان قیمتی بسیار این کالا دارد. البته وضعیت در بازار گوشت مرغ و تخم مرغ مناسب است و امید است مدیریت تثبیت قیمت این کالاها ادامه داشته باشد.
بیشتر بخوانید: قیمت جدید تخم‌مرغ اعلام شد| کالای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
| گوشت مرغ | ۷۸-۸۲ | ۷۸ |
| گوشت مرغ بدون کمر | ۷۷-۸۰ | ۷۴.۸۰۰ |
| گوشت مرغ با کمر | ۶۷-۷۹ | ۵۹.۸۰۰ |
| گوشت چرخ کرده مرغ | ۱۳۰-۱۸۲ | ۱۳۰ |
| قزل آلا | ۱۶۸-۱۸۴ | ۱۷۴-۱۸۴ |
| میگو پرورشی | ۳۹۰-۴۵۰ | ۳۹۰ |
| میگو دریایی | ۷۹۰ | ۷۹۰ |
| تخم مرغ دولتی (شانه ۳۰ عددی) | ۷۹-۱۱۰ | ۶۹-۸۹ |
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت